Category: еда

Что привезти из Самары и области

Большое спасибо Елене за рассказ, что привезти из Самары и окрестностей. Всех по-прежнему жду в сообществе ru_gostinets. Обязательно добавляйтесь в него и расскажите о своих гостинцах!

Оригинал взят у ele_n_a в что нужно попробовать в Самаре и не только...)))


Collapse )

promo olster28 april 15, 2015 18:00 7
Buy for 20 tokens
Друзья, прошу у вас содействия. Среди вас ведь много путешествующих. Потратьте 5 минут, расскажите о своем опыте и вместе мы сможем создать удобный список, который будет всем полезен. Подобный вопрос ведь возникает часто. Снова зову всех присоединиться к ru_gostinets и написать пост.…

Вкусная Казань: самый главный казанский сувенир

Ура! В нашем сообществе обновление. Медленно, но верно набираем обороты. Если вы еще не вступили в сообщество, обязательно сделайте это и расскажите о том, о чем еще не рассказали (а там еще конь не валялся;))

Оригинал взят у solarochka в Вкусная Казань: самый главный казанский сувенир
Привет, дорогие сообщники!
Про Казань вроде бы еще постов не было? Тогда я немного расскажу :)

Наверное, самым известным (и вкусным) сувениром из третьей столицы России, красавицы Казани, был и остается чак-чак :) Если вы вдруг не знали о таком лакомстве, это шарики из теста, обжаренные в масле, и скрепленные между собой медом. Описываю я, может быть, и не очень вкусно, но по факту чак-чак - это пальчики оближешь!


так выглядит мой чемодан, когда я возвращаюсь из Казани :)




Collapse )


Может быть, и вы подскажете, что еще вкусного можно привезти из Казани? :) Я пока вспомнила только эти вкусняшки.

Старые традиции белёвской пастилы


Популярность белёвской пастилы последние годы явно набирает обороты. В Москве её знают и любят уже многие. В самом Белёве темп держат, в конце концов одной симпатии москвичей уже достаточно, чтобы не снижать активность. В чём секрет, сказать сложно. Возможно, дело в набравших популярность "фермерских" продуктах и вообще здоровом питании. Для многих становится открытием, что пасnила - не какие-то белые приторные бруски с ближайшей кондитерской фабрики, а давнишнее русское лакомство, состоящее из натуральных продуктов: яблок кислых сортов, сахара (делать пастилу с мёдом, мягко говоря, нерентабельно, разве что только для себя), яичных белков. И, например, ягодной мякоти, если речь о пастиле с различными вкусами: брусники, рябины, малины, смородины. С одной стороны, вроде бы технология кажется довольно простой, с другой - не раз слышал про белёвских бабушек, ревностно охраняющих секреты производства знаменитого лакомства.



Collapse )

Пост про вермикомпост или про пирожки с червями.


Мой дипломный руководитель Пётр Валентинович человеком был экстравагантным. Он экстравагантно уволился за неделю до защиты моего диплома, хотя запомнился мне, он не этим. Во время занятий он самозабвенно рассказывал про вермикомпост, вермикультуру и собственно про дождевых червей (Тема его диссертации "Агроэкологические аспекты вермикультуры") В преподавательской у него были емкости, где была устроена своеобразная минивермиферма. Потреблял он их и в пищу, уж не знаю, насколько регулярно. И даже предлагал всем желающим дегустацию (уж не помню, решился ли кто-то на это). Как известно, белка там очень много. В общем, слыл человеком прогрессивным, хотя и неординарным. Все это поросло былью и я давно уже вроде забыл обо всем этом (тем более, что полученные за пять лет в академии знания в моей профессиональной деятельности никак не задействованы), но вот оказались мы в Рамешках на одном из предприятий. Вообще, здесь открыто производство московской фирмы «Компания Эдустронг», одного из крупнейших в России разработчиков и изготовителей учебного оборудования и наглядных пособий для школ. Однако, занимаются не только этим и вернемся к нашим баранам, точнее, червям.

Collapse )

Гастропаб "Вкус и Цвет"


Я не то чтобы какой-то особый знаток пива, хотя попробовал его за свою жизнь много разного (что заметно:)) и много где. При этом толком в нем я не разбираюсь, знаю примерно, что нравится, что нет. Очень не люблю, когда от пива болит голова и ощущение, что пил водку, хотя такое, дающее по шарам "пиво", ряд граждан вполне устраивает. Заметил, что такой эффект частенько бывает от разливного пива. Точек с ним, кстати, по России огромное количество.

В последнее время, когда хочу попить пива, покупаю несколько бутылочек совсем недорого пива с этикеткой "Каждый день". Вкус и эффект его меня вполне удовлетворяет, а оплачивать труды маркетологов я не люблю. Еще один момент - мне очень не хватает у дома места, где можно забежать, оперативно пропустить кружечку и отбыть. В свое время меня поразило заведение в Праге, где можно засесть основательно, а можно за стоячими местами выпить быстро отличного пива. Кружки мылись у всех на виду, в огромной такой мойке и в общем-то без всяких там фейри, а очень по-простецки. Атмосферу таких заведений не передать. Понятное дело, в Европах таких заведений уйма. У дома нужно либо классически стоять с бутылем или банкой у лавочки или детской площадки, либо садиться в какое-нибудь кафе кавказского толка с раздевалкой, меню и т.п. ... иными словами долго. Пить перелитое из банки/бутылки в пластиковый стакан у какой-нибудь фастфудной палатки тоже не вариант - лучше дома. Места, где можно культурно и оперативно попить пива есть, конечно, в центре, но я то житель окраин. И я не думаю, что такие места с нашей культурой потребления будут как-то массово открываться. Достаточно глянуть на какой-нибудь переход метро в теплый денек.

Но сегодня рассказ именно про культурное потребление...

Collapse )

Что привезти из России

Итак, немного собравшись с мыслями и силами, постарался сделать сводный пост на тему "Что привезти из". Речь только о российских городах и весях, ибо даже это есть бездонное море. Пост без каких-либо претензий, разве только с надеждой на то, что он будет активно дополняться. Наверняка многое я упустил, так что вы не стесняйтесь дополняйте. При подготовке этого списка (где пока очень много белых пятен) мне были очень большим подспорьем многочисленные комментарии из первоначального поста.



Collapse )

Что привезти из:

Давайте продолжим...а я буду обновлять пост. Что привезти из города N. По опыту вашего города или ваших поездок.

Пензы - абашевскую игрушку и побольше бутылок Золотого Петушка.
Кирова - дымковскую игрушку, игрушки фабрика "Весна".
Балаково - мочалки, клубнику
Сызрани - помидоры, торт "Паутинка".
Хвалынска - кабачковую икру производства Черемшанского консервного завода
pti4ka

Ода бруснике

Хотя какая там ода, одочка. Год назад с родителями где-то между Кашиным и Калязиным купили большущую банку брусники, причем по какой-то смешной совершенно цене, ибо у всех испрошенных до этого торговцев она стоила раза в два дороже, а то и в три. Небольшую банку отсыпали мне. Так вот и стоит она год - залил слегка теплой водой, посыпал сахарку немного и в холодильник, где она бродит, настаивается. А через недельку стакан вкуснейшего и бодрящего напитка. И, что характерно, по сей день. Правда, кроме меня в доме больше любителей этого напитка нет.

_DSC0642

А зимой в Каргополе в гостях у замечательной семьи Шевелевых попробовал еще и протертую с сахаром бруснику - это вообще фантастическое лакомство. В Москве пытался найти что-то похожее, но, как правило, это джемы, хотя и довольно неплохие, как, например, от одной фирмы из Тверской области, у которой сейчас довольно большой ассортимент по московским магазинам.

НЕОЖИДАННЫЙ АПДЕЙТ:

Сходил за хлебушком вечерком)

_DSC0643

Где живут троглодиты.


Итак, продолжаем наше путешествие в Сахару - сегодня мы подбираемся к ней немного ближе. Перед нами еще не пустыня, но за окном совершенно неземные пейзажи. Кажется, что это не автобус, а некий космический корабль несет нас над лунными долинами. Эти пейзажи песчаных плоскогорий Мапшаты и правда очень напоминают инопланетные, насколько мы можем об этом судить и представлять себе их. В этих краях одна из построек послужила пристанищем для Люка Скайуокера из Звездных войн. Сейчас предприимчивые люди сделали там отель. Также одна из миссий игры Call of Duty 2 происходит в Матмате.

Вы, наверное, слышали о троглодитах. Если знать древне-греческий, это слово легко раскладывается на два отдельных - живущий в пещере, пещерный человек. Дело в том, что в этой местности на южных отрогах Атласских гор, называемой Матмата, коренное население Северной Африки - берберы, спасаясь от исламских завоеваний, рыли себе жилища прямо в горных склонах, благо глинистая почва позволяет. Как-то иначе выживать в этих труднодоступных краях под палящим солнцем было тяжело, а в итоге получилась целая сеть интереснейших подземных жилищ, большинство из которых, конечно, сейчас в массовом порядке посещаются туристами. Был период, когда некоторые люди покидали эти места ради цивилизационных благ городов, но сейчас на туризме там можно зарабатывать и часть людей возвращается в свои подземные жилища.

Collapse )
pv

Амфитеатр в Эль-Джем


Эти серые осенние дни, когда нет особой разницы между одиннадцатью часами дня и пятью вечера... Когда давно уже не показывалось солнце, но и до снега еще, кажется, далеко. Когда, если не сейчас? Итак, я приступаю к циклу рассказов о Тунисе. Мы с вами, а точнее, вы со мной, увидите многоликую Сахару, подземные жилища берберов, оазисы, заброшенные древние города, четвёртый по святости город Ислама Кайруан, огромное соленое озеро Шотт эль Джерид, город на берегу Средиземного моря Махдию, лунные пейзажи плоскогорий Мапшаты, декорации к "Звездным войнам" и многое другое.

Конечно, я в этом году расскажу еще и о нескольких российских городах и интересных местах, но ближайшие сюжеты будут состоять из солнца, песка, чистого голубого неба, древностей и моря.

Начнем же с города Эль-Джем, где до наших дней со времен Римской империи сохранился амфитеатр, третий по величине в империи после Колизея и амфитеатра Капуи, вместительностью 30 тысяч человек.

Collapse )