Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Северная Осетия. Заметки на полях.



Я уже потихоньку подбирался к теме прошлогодних коротких поездок по Северному Кавказу. Я рассказывал об Ингушетии, регионе, пребывание в котором было наиболее коротким. Не то, чтобы я решил соблюдать именно такую последовательность, просто так получилось. И сегодня я решил начать небольшую серию рассказов о поездке в Северную Осетию. Именно ради Северной Осетии, а если быть точнее, ради одного конкретного места, я и затеял все эти поездки на Кавказ, в который почти сразу влюбился. На сегодняшний день я не был только в одном регионе СКФО, но на самом деле остальные я видел по большому счёту очень бегло, поэтому возвращаться сюда хочется снова и снова.

Сегодня начну с заметок на полях или это еще можно было бы назвать "Дорожное". Так как дорога в Грозный тоже лежала через Северную Осетию, то в республике я побывал в итоге два раза подряд. И даже более того дважды подряд экскурсионный автобус останавливался в одном и том же кафе (а если учитывать, что делал он это два раза за сутки, то я вообще бы мог претендовать на карточку постоянного посетителя:))

Collapse )

promo olster28 april 15, 2015 18:00 7
Buy for 20 tokens
Друзья, прошу у вас содействия. Среди вас ведь много путешествующих. Потратьте 5 минут, расскажите о своем опыте и вместе мы сможем создать удобный список, который будет всем полезен. Подобный вопрос ведь возникает часто. Снова зову всех присоединиться к ru_gostinets и написать пост.…

Что привезти из Самары и области

Большое спасибо Елене за рассказ, что привезти из Самары и окрестностей. Всех по-прежнему жду в сообществе ru_gostinets. Обязательно добавляйтесь в него и расскажите о своих гостинцах!

Оригинал взят у ele_n_a в что нужно попробовать в Самаре и не только...)))


Collapse )

Вкусная Казань: самый главный казанский сувенир

Ура! В нашем сообществе обновление. Медленно, но верно набираем обороты. Если вы еще не вступили в сообщество, обязательно сделайте это и расскажите о том, о чем еще не рассказали (а там еще конь не валялся;))

Оригинал взят у solarochka в Вкусная Казань: самый главный казанский сувенир
Привет, дорогие сообщники!
Про Казань вроде бы еще постов не было? Тогда я немного расскажу :)

Наверное, самым известным (и вкусным) сувениром из третьей столицы России, красавицы Казани, был и остается чак-чак :) Если вы вдруг не знали о таком лакомстве, это шарики из теста, обжаренные в масле, и скрепленные между собой медом. Описываю я, может быть, и не очень вкусно, но по факту чак-чак - это пальчики оближешь!


так выглядит мой чемодан, когда я возвращаюсь из Казани :)




Collapse )


Может быть, и вы подскажете, что еще вкусного можно привезти из Казани? :) Я пока вспомнила только эти вкусняшки.

afondrik

Enjoy the silence

Сидел я как-то в нашей офисной столовой после долгого больничного и вдруг в зале погас свет (правда, был день). Все сразу замолчали и я понял, какой же это кайф. На работе я недавно (а до этого в офисах не трудился более полутора лет). Хожу обедать я один, хотя несколько раз и ходили с коллегами. И тут я как никогда осознал, что потреблять пищу люблю вообще либо один, либо совсем небольшой компанией. Помню на нескольких работах мы всегда ходили на обед довольно-таки внушительной и довольно дружной компанией. И вот периодически я "сбегал", чтобы спокойно побыть за этим прекрасным занятием наедине с собой. Забавно, что есть люди, которые просто маниакально не могут идти на обед одни. А я все больше убеждаюсь, что мне намного комфортнее питаться одному, я и время выбираю специально, когда схлынет основная масса. Да и то шум обычно стоит очень сильный. Все сидят группами по несколько человек и постоянно производят шум. Не люблю я и разные длительные застолья и прочее. Нет - свадьба, день рождения или просто посиделки в хорошей компании это здорово, но только если это случается не особо часто. В Хвалынске на меня часто обижаются. Там принято всем вместе сидеть за столом, часто приходят гости и эти посиделки растягиваются надолго. Сначала мне это даже нравится, но через какое-то время я переполняюсь и начинаю раздражаться. Наверное не прижился бы я и где-нибудь в Италии, где подолгу трапезничать всей большой семьей в каком-нибудь уютном кафе это практически традиция. И, возможно, дело уже и в возрасте, и в накопленной с годами усталости от огромного мегаполиса, но всё больше тянет побыть в тишине хоть где-то.

Как-то зимой ходили с женой кататься на коньках на Михалковский пруд. Залили его впервые (по крайней мере на моей памяти), рядом есть коробка с музыкой, раздевалкой и хорошим льдом. Вся тусня происходила там. А на пруду и лёд был корявенький и холоднее, зато места полно и почти никого. Я езжу балдею. Красота, народа мало. Разговорились с мужиком, он все сетовал, что здесь скукота и надо куда-нибудь на ВДНХ или в Парк Горького ехать, где вся движуха. Какие же мы все-таки все разные)
fromslava

Шутки ради

Друзья, думаю, многие из вас уже поняли, что предыдущий пост был шуточным. Это был даже не ремейк (при этом слове сразу представляется свирепый взгляд Филиппа Бедросыча), а практически точная копия поста пятилетней давности.

Надеюсь, на эту шалость никто не обиделся, а мне было очень приятно вас видеть и читать. Некоторое преимущество мне давала публикация ночью, когда сутки только начались, хотя nord_ursus первым же каментом вывел меня на чистую воду и я думал, что явка провалена. Но дальше все пошло, как по маслу, и почти никому не удалось меня раскусить.

Выглянув утром в окно, я понял, что это я еще шутить не умею.



Нет, снег в апреле это, конечно, не что-то из ряда вон выходящее, но все-таки мы уже успели сходить на шашлыки, я щеголял в легкой кожаной куртке, а супруга отнесла щетку из машины домой. Кто-то даже успел переобуться в летнюю резину, а я успел переобуться в кроссовки и даже сейчас их снимать отказываюсь (утром буксовал по дороге к метро, толкали)

А завязывать с ЖЖ я не планирую. А даже наоборот есть в планах наконец-то сделать что-то типа рубрикатора по путешествиям, разбив их по регионам и городам. Это давно пора бы было сделать. Правда, пока ломаю голову, как это лучше все оформить.

К тому же Марина marina_shandar предлагает мне рассказать об эпопее с удалением гланд и, возможно, я действительно рожу наконец-то этот животрепещущий рассказ.

Старые традиции белёвской пастилы


Популярность белёвской пастилы последние годы явно набирает обороты. В Москве её знают и любят уже многие. В самом Белёве темп держат, в конце концов одной симпатии москвичей уже достаточно, чтобы не снижать активность. В чём секрет, сказать сложно. Возможно, дело в набравших популярность "фермерских" продуктах и вообще здоровом питании. Для многих становится открытием, что пасnила - не какие-то белые приторные бруски с ближайшей кондитерской фабрики, а давнишнее русское лакомство, состоящее из натуральных продуктов: яблок кислых сортов, сахара (делать пастилу с мёдом, мягко говоря, нерентабельно, разве что только для себя), яичных белков. И, например, ягодной мякоти, если речь о пастиле с различными вкусами: брусники, рябины, малины, смородины. С одной стороны, вроде бы технология кажется довольно простой, с другой - не раз слышал про белёвских бабушек, ревностно охраняющих секреты производства знаменитого лакомства.



Collapse )

Пост про вермикомпост или про пирожки с червями.


Мой дипломный руководитель Пётр Валентинович человеком был экстравагантным. Он экстравагантно уволился за неделю до защиты моего диплома, хотя запомнился мне, он не этим. Во время занятий он самозабвенно рассказывал про вермикомпост, вермикультуру и собственно про дождевых червей (Тема его диссертации "Агроэкологические аспекты вермикультуры") В преподавательской у него были емкости, где была устроена своеобразная минивермиферма. Потреблял он их и в пищу, уж не знаю, насколько регулярно. И даже предлагал всем желающим дегустацию (уж не помню, решился ли кто-то на это). Как известно, белка там очень много. В общем, слыл человеком прогрессивным, хотя и неординарным. Все это поросло былью и я давно уже вроде забыл обо всем этом (тем более, что полученные за пять лет в академии знания в моей профессиональной деятельности никак не задействованы), но вот оказались мы в Рамешках на одном из предприятий. Вообще, здесь открыто производство московской фирмы «Компания Эдустронг», одного из крупнейших в России разработчиков и изготовителей учебного оборудования и наглядных пособий для школ. Однако, занимаются не только этим и вернемся к нашим баранам, точнее, червям.

Collapse )

Гастропаб "Вкус и Цвет"


Я не то чтобы какой-то особый знаток пива, хотя попробовал его за свою жизнь много разного (что заметно:)) и много где. При этом толком в нем я не разбираюсь, знаю примерно, что нравится, что нет. Очень не люблю, когда от пива болит голова и ощущение, что пил водку, хотя такое, дающее по шарам "пиво", ряд граждан вполне устраивает. Заметил, что такой эффект частенько бывает от разливного пива. Точек с ним, кстати, по России огромное количество.

В последнее время, когда хочу попить пива, покупаю несколько бутылочек совсем недорого пива с этикеткой "Каждый день". Вкус и эффект его меня вполне удовлетворяет, а оплачивать труды маркетологов я не люблю. Еще один момент - мне очень не хватает у дома места, где можно забежать, оперативно пропустить кружечку и отбыть. В свое время меня поразило заведение в Праге, где можно засесть основательно, а можно за стоячими местами выпить быстро отличного пива. Кружки мылись у всех на виду, в огромной такой мойке и в общем-то без всяких там фейри, а очень по-простецки. Атмосферу таких заведений не передать. Понятное дело, в Европах таких заведений уйма. У дома нужно либо классически стоять с бутылем или банкой у лавочки или детской площадки, либо садиться в какое-нибудь кафе кавказского толка с раздевалкой, меню и т.п. ... иными словами долго. Пить перелитое из банки/бутылки в пластиковый стакан у какой-нибудь фастфудной палатки тоже не вариант - лучше дома. Места, где можно культурно и оперативно попить пива есть, конечно, в центре, но я то житель окраин. И я не думаю, что такие места с нашей культурой потребления будут как-то массово открываться. Достаточно глянуть на какой-нибудь переход метро в теплый денек.

Но сегодня рассказ именно про культурное потребление...

Collapse )

Что привезти из России

Итак, немного собравшись с мыслями и силами, постарался сделать сводный пост на тему "Что привезти из". Речь только о российских городах и весях, ибо даже это есть бездонное море. Пост без каких-либо претензий, разве только с надеждой на то, что он будет активно дополняться. Наверняка многое я упустил, так что вы не стесняйтесь дополняйте. При подготовке этого списка (где пока очень много белых пятен) мне были очень большим подспорьем многочисленные комментарии из первоначального поста.



Collapse )

Что привезти из:

Давайте продолжим...а я буду обновлять пост. Что привезти из города N. По опыту вашего города или ваших поездок.

Пензы - абашевскую игрушку и побольше бутылок Золотого Петушка.
Кирова - дымковскую игрушку, игрушки фабрика "Весна".
Балаково - мочалки, клубнику
Сызрани - помидоры, торт "Паутинка".
Хвалынска - кабачковую икру производства Черемшанского консервного завода